Le bœuf canadien est un produit local.
Voici quelques trucs sur la façon d‘identifier le bœuf canadien et comprendre l‘importance que le bœuf que vous achetez pour votre barbecue du week-end, pour votre souper du lundi ou pour le plat commandé au restaurant soit du bœuf canadien.
Pourquoi du bœuf canadien? La raison est simple, en choisissant du bœuf canadien, vous supportez vos voisins ruraux et l‘économie canadienne. On trouve des bovins sur 86,000 fermes et ranchs au Canada, 61 % sont de petites fermes familiales (soit 52,460 familles canadiennes) avec moins de 47 têtes chacune.
Considérant les 86,000 producteurs de bœuf au Canada, disséminés dans toutes les provinces, il est aussi facile de manger du bœuf local que de s‘assurer que c‘est du bœuf canadien. Chacun des producteurs de bœuf est un gardien de la terre, les producteurs consacrent leurs vies à s‘assurer que les animaux sont élevés et la terre maintenue de la façon la plus saine possible.
Mais comment savoir que le bœuf que vous achetez est du bœuf canadien? Recherchez le logo du bœuf canadien sur les emballages de bœuf à l‘épicerie, dans les circulaires ou dans les menus des restaurants, vous saurez alors que c‘est du bœuf canadien.